खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक को निम्नलिखित श्रेणियों में विभाजित किया गया है: पीईटी (पॉलीइथिलीन टेरेफ्थालेट), एचडीपीई (उच्च घनत्व पॉलीइथिलीन), एलडीपीई (निम्न घनत्व पॉलीइथिलीन), पीपी (पॉलीप्रोपाइलीन), पीएस (पॉलीस्टाइरीन), पीसी और अन्य।

पीईटी (पॉलीइथिलीन टेरेफ्थालेट)

सामान्य उपयोग: मिनरल वाटर की बोतलें, कार्बोनेटेड पेय पदार्थों की बोतलें, आदि।
मिनरल वाटर और कार्बोनेटेड पेय पदार्थों की बोतलें इसी सामग्री से बनी होती हैं। गर्म पानी के लिए इन बोतलों को रीसायकल नहीं किया जा सकता है, और यह सामग्री 70°C तक ही गर्मी सहन कर सकती है। यह केवल गर्म या ठंडे पेय पदार्थों के लिए ही उपयुक्त है, और उच्च तापमान वाले तरल पदार्थों से भरने या गर्म करने पर आसानी से विकृत हो जाती है, जिससे मनुष्यों के लिए हानिकारक पदार्थ रिसने लगते हैं। इसके अलावा, वैज्ञानिकों ने पाया है कि 10 महीने के उपयोग के बाद, यह प्लास्टिक उत्पाद ऐसे कैंसरकारक पदार्थ छोड़ सकता है जो मनुष्यों के लिए विषैले होते हैं।

इसी कारणवश, पेय पदार्थों की बोतलों को खत्म होने पर फेंक देना चाहिए और स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से बचने के लिए उन्हें कप या अन्य वस्तुओं के भंडारण कंटेनर के रूप में इस्तेमाल नहीं करना चाहिए।
पीईटी का उपयोग सर्वप्रथम एक सिंथेटिक फाइबर के रूप में, साथ ही फिल्म और टेप में किया गया था, और 1976 में ही इसका उपयोग पेय पदार्थों की बोतलों में शुरू हुआ। पीईटी का उपयोग फिलर के रूप में किया जाता था जिसे आमतौर पर 'पीईटी बोतल' के नाम से जाना जाता है।

पीईटी की बोतल उत्कृष्ट कठोरता और मजबूती वाली होती है, हल्की होती है (कांच की बोतल के वजन का केवल 1/9 से 1/15 भाग), ले जाने और उपयोग करने में आसान होती है, उत्पादन में कम ऊर्जा की खपत करती है, और अभेद्य, गैर-वाष्पशील और अम्ल और क्षार के प्रति प्रतिरोधी होती है।

हाल के वर्षों में, यह कार्बोनेटेड पेय पदार्थ, चाय, फलों के रस, पैकेटबंद पेयजल, शराब और सोया सॉस आदि के लिए एक महत्वपूर्ण भरने वाला कंटेनर बन गया है। इसके अलावा, सफाई एजेंट, शैंपू, खाद्य तेल, मसाले, मीठे खाद्य पदार्थ, दवाएं, सौंदर्य प्रसाधन और मादक पेय पदार्थों की पैकेजिंग बोतलों का भी बड़ी संख्या में उपयोग किया जाता है।

एचडीपीई(उच्च घनत्व पॉलीइथिलीन)

सामान्य उपयोग: सफाई उत्पाद, स्नान उत्पाद आदि।
सफाई उत्पादों, स्नान उत्पादों के प्लास्टिक कंटेनर, सुपरमार्केट और शॉपिंग मॉल में इस्तेमाल होने वाले प्लास्टिक बैग ज्यादातर इसी सामग्री से बने होते हैं, जो 110 डिग्री सेल्सियस तक का उच्च तापमान सहन कर सकते हैं। खाद्य पदार्थों से चिह्नित प्लास्टिक बैग का उपयोग भोजन रखने के लिए किया जा सकता है। सफाई उत्पादों और स्नान उत्पादों के प्लास्टिक कंटेनरों को सावधानीपूर्वक साफ करने के बाद दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन आमतौर पर इन्हें अच्छी तरह से साफ नहीं किया जाता है, जिससे मूल सफाई उत्पादों के अवशेष रह जाते हैं, जो बैक्टीरिया के पनपने का स्थान बन जाते हैं और सफाई पूरी तरह से नहीं होती है, इसलिए इन्हें रीसायकल न करना ही बेहतर है।
पॉलीइथिलीन (पीई) उद्योग और जीवन में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला प्लास्टिक है, और इसे सामान्यतः दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है: उच्च घनत्व पॉलीइथिलीन (एचडीपीई) और निम्न घनत्व पॉलीइथिलीन (एलडीपीई)। एचडीपीई का गलनांक एलडीपीई से अधिक होता है, यह अधिक कठोर होता है और संक्षारक तरल पदार्थों के क्षरण के प्रति अधिक प्रतिरोधी होता है।

आधुनिक जीवन में LDPE सर्वव्यापी है, लेकिन इसके इस्तेमाल से बने कंटेनरों की वजह से नहीं, बल्कि हर जगह दिखने वाली प्लास्टिक की थैलियों की वजह से। अधिकांश प्लास्टिक की थैलियां और फिल्म LDPE से बनी होती हैं।

एलडीपीई (कम घनत्व पॉलीइथिलीन)

सामान्य उपयोग: क्लिंग फिल्म, आदि।
क्लिंग फिल्म, प्लास्टिक फिल्म आदि सभी इसी सामग्री से बनी होती हैं। इनकी ताप प्रतिरोधक क्षमता मजबूत नहीं होती। आमतौर पर, उच्च गुणवत्ता वाली पीई क्लिंग फिल्म 110 डिग्री सेल्सियस से अधिक तापमान पर पिघलने लगती है और कुछ ऐसे प्लास्टिक तत्व छोड़ देती है जिन्हें मानव शरीर विघटित नहीं कर सकता। साथ ही, क्लिंग फिल्म में लिपटे भोजन को गर्म करने पर, भोजन में मौजूद तेल आसानी से फिल्म में मौजूद हानिकारक पदार्थों को घोल सकता है। इसलिए, माइक्रोवेव में गर्म करने से पहले भोजन से प्लास्टिक रैप को हटाना महत्वपूर्ण है।

पीपी (पॉलीप्रोपाइलीन)

सामान्य उपयोग: माइक्रोवेव लंच बॉक्स
माइक्रोवेव लंच बॉक्स इसी सामग्री से बने होते हैं, जो 130°C तक का तापमान सहन कर सकती है और इसकी पारदर्शिता कम होती है। यह एकमात्र प्लास्टिक बॉक्स है जिसे माइक्रोवेव में रखा जा सकता है और सावधानीपूर्वक सफाई के बाद दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कुछ माइक्रोवेव कंटेनर PP 05 से बने होते हैं, लेकिन उनका ढक्कन PS 06 से बना होता है, जो देखने में तो पारदर्शी होता है लेकिन उच्च तापमान सहन नहीं कर पाता, इसलिए इसे कंटेनर के साथ माइक्रोवेव में नहीं रखा जा सकता। सावधानी के तौर पर, कंटेनर को माइक्रोवेव में रखने से पहले ढक्कन हटा दें।
पीपी और पीई को दो भाई कहा जा सकता है, लेकिन कुछ भौतिक और यांत्रिक गुण पीई से बेहतर होते हैं, इसलिए बोतल निर्माता अक्सर बोतल का बाहरी भाग बनाने के लिए पीई का उपयोग करते हैं, और ढक्कन और हैंडल बनाने के लिए अधिक कठोरता और मजबूती वाले पीपी का उपयोग करते हैं।

पीपी का गलनांक 167°C होता है और यह ऊष्मा प्रतिरोधी होता है, साथ ही इसके उत्पादों को भाप से कीटाणुरहित किया जा सकता है। पीपी से बनी सबसे आम बोतलें सोया दूध और चावल के दूध की बोतलें हैं, साथ ही 100% शुद्ध फलों के रस, दही, जूस पेय, डेयरी उत्पाद (जैसे कि हलवा) आदि की बोतलें भी इसी से बनती हैं। बाल्टी, कूड़ेदान, कपड़े धोने के सिंक, टोकरियाँ आदि जैसे बड़े बर्तन भी अधिकतर पीपी से ही बने होते हैं।

पीएस (POLYSTYRENE)

सामान्य उपयोग: नूडल्स के कटोरे, फास्ट फूड के डिब्बे
नूडल्स के कटोरे और फोम से बने फास्ट फूड के डिब्बों को बनाने में इस्तेमाल होने वाला पदार्थ। यह गर्मी और ठंड दोनों को सहन कर सकता है, लेकिन उच्च तापमान के कारण रसायनों के निकलने से बचने के लिए इसे माइक्रोवेव ओवन में नहीं रखना चाहिए। इसे तेज एसिड (जैसे संतरे का रस) या क्षारीय पदार्थों के लिए इस्तेमाल नहीं करना चाहिए, क्योंकि पॉलीस्टाइरीन, जो मनुष्यों के लिए हानिकारक है, विघटित हो सकता है। इसलिए, फास्ट फूड के डिब्बों में गर्म खाना पैक करने से यथासंभव बचना चाहिए।
पीएस में जल अवशोषण कम होता है और यह आकार में स्थिर होता है, इसलिए इसे इंजेक्शन मोल्डिंग, प्रेस मोल्डिंग, एक्सट्रूज़न या थर्मोफॉर्मिंग द्वारा ढाला जा सकता है। इसे आमतौर पर फोमिंग प्रक्रिया से गुजारने के आधार पर फोमयुक्त या बिना फोमयुक्त के रूप में वर्गीकृत किया जाता है।

PCऔर दूसरे

सामान्य उपयोग: पानी की बोतलें, मग, दूध की बोतलें
प्लास्टिक (पीसी) एक व्यापक रूप से इस्तेमाल होने वाली सामग्री है, खासकर दूध की बोतलों और कपों के निर्माण में। यह बिस्फेनॉल ए (बीपीए) की मौजूदगी के कारण विवादों में घिरी रहती है। विशेषज्ञों का कहना है कि सैद्धांतिक रूप से, यदि पीसी के उत्पादन के दौरान बीपीए पूरी तरह से प्लास्टिक की संरचना में परिवर्तित हो जाता है, तो उत्पाद पूरी तरह से बीपीए-मुक्त है और साथ ही यह हवा में घुलता भी नहीं है। हालांकि, यदि थोड़ी मात्रा में बीपीए पीसी की प्लास्टिक संरचना में परिवर्तित नहीं होता है, तो यह भोजन या पेय पदार्थों में घुल सकता है। इसलिए, इन प्लास्टिक कंटेनरों का उपयोग करते समय अतिरिक्त सावधानी बरतनी चाहिए।
पीसी का तापमान जितना अधिक होगा, उतना ही अधिक बीपीए निकलेगा और उतनी ही तेजी से निकलेगा। इसलिए, पीसी की पानी की बोतलों में गर्म पानी नहीं परोसना चाहिए। यदि आपकी केतली नंबर 07 है, तो निम्नलिखित बातों से जोखिम को कम किया जा सकता है: उपयोग करते समय इसे गर्म न करें और इसे सीधी धूप में न रखें। केतली को डिशवॉशर में न धोएं।

पहली बार इस्तेमाल करने से पहले, इसे बेकिंग सोडा और गर्म पानी से धोकर कमरे के तापमान पर प्राकृतिक रूप से सुखा लें। यदि बर्तन पर कोई दाग या दरार हो, तो उसका इस्तेमाल बंद कर देना चाहिए, क्योंकि प्लास्टिक की सतह पर अगर छोटे-छोटे गड्ढे हों तो उनमें आसानी से बैक्टीरिया पनप सकते हैं। खराब हो चुके प्लास्टिक के बर्तनों का बार-बार इस्तेमाल करने से बचें।